La diététique chinoise – Bastien Sirou Praticien en Médecine Traditionnelle Chinoise – Champagne-au-Mont-d'Or (69)
Praticien en Médecine Traditionnelle Chinoise – Champagne-au-Mont-d'Or (69)
Homme tenant une soupe

Quelle alimentation pour l’automne ?

L’automne débute le 8 août pour la Médecine Traditionnelle Chinoise !

L’automne 🍁, cette période où la nature prend ses couleurs dorées est un moment crucial pour bien affronter l’hiver

Pour le calendrier chinois (basé sur les cycles lunaires), l’automne débute cette année le 8 août 2024 et se terminera le 20 octobre 2024.

Bien choisir ses aliments reste le meilleur moyen de renforcer son énergie et pour ça rien de plus simple : manger des aliments de saison (hop, au marché !).

Plus un aliment sera frais, plus il apportera ses bienfaits (appelés Jing Wei : essences subtiles des aliments, c’est beau)

Voici des exemples d’aliments à consommer, mais sachez que le plus important reste de toujours s’écouter.

Privilégier les aliments suivants :

Légumes : Carotte, céleri branche, chou chinois, radis, salsifis, panais, courge, butternut, ail, navet…

Fruits : Abricot sec, banane, figue, poire, pomme, pamplemousse et autres agrumes, raisin, noix (mention spéciale pour les noix qui vont aider à renforcer l’énergie pour la saison suivante)…

Céréales / Graines : Sésame et bien sur le riz bien cuit, mais également l’avoine

Mode de cuisson : Etouffée, papillote ou bien vapeur.

En ce qui concerne la cuisson, il faut réchauffer doucement les plats avec des gruaux, bouillons, soupes.

 

Par exemple, vous pouvez manger un potage/soupe le soir, dès maintenant ! (miam 🍲)

Arbre jaune en automne

Limiter les aliments suivants :

Suivant les principes de la Médecine Traditionnelle Chinoise, il va falloir progressivement diminuer les aliments de nature froide et difficile à digérer :

  • Fruits/légumes crus (oui, il faut vraiment limiter la salade)
  • Laitages
  • Blé 
  • Sucre blanc

Ça peut paraître très restrictif (et ça l’est 😇), mais on parle bien de limiter ces aliments, uniquement quand on en ressent le besoin (fatigue, douleurs digestives…). 

Prenez en compte les règles de la saison et affranchissez-vous d’elles ! Si vous avez envie d’une raclette : Go !

> Comme je dis souvent en cabinet : mieux vaut se régaler que d’être frustré 😋 

D’autres petits tips pour la saison 🍁

  • Commencer à se coucher plus tôt
  • Poser son souffle
  • Prendre le temps de sortir, marcher, s’aérer
  • Faire de l’exercice doux (c’est le moment de ralentir le rythme) : yoga, étirements et bien sûr  la marche à pied.

> Pour préparer l’hiver, c’est par ici ! 

Je m’attarde sur ce dernier point, on a rarement trouvé une activité aussi complète, importante et relativement accessible que la marche 😉