Nous allons parler de l’importance du bouillon en diététique chinoise. Nos grands-mères l’avaient bien compris… Le bouillon faisait partie intégrante de la cuisine familiale. Maintenant Il est temps de le réhabiliter C’est un plat très fréquent dans la cuisine asiatique (Dashi au Japon, Pho au Vietnam, Zhou(粥) en Chine, ou […]
Bastien
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Voici les dates des prochaines rencontres de 2024-2025. Au programme, de la bonne humeur et plein de conseils issus de cette médecine ancestrale. DÉCEMBRE 2024 Mercredi 11 décembre à 19h : Rencontre sur le thème de l’alimentation de l’hiver selon la MTC – Restaurant n’Autre MOnde à Champagne-au-Mont-d’Or Capacité : […]
On s’éloigne (un tout petit peu) de la diététique chinoise pour son voisin japonais. Vous aimez les sushis ? Je vous explique pourquoi c’est une très bonne idée d’en manger cet hiver Une composition adaptée pour l’hiver Si vous avez déjà lu mon article sur l’alimentation de l’hiver, vous savez […]
Je parle beaucoup de respiration au cabinet et pour cause, son importance est vitale. La respiration est un outil puissant qui permet autant de calmer l’esprit que de le dynamiser, il suffit « juste » pour ça de comprendre comment elle fonctionne. On entend beaucoup de choses sur la respiration, il faut […]
Etes-vous plutôt de type Bois, Feu, Terre, Métal, Eau ? L’idée de cet article est de vous présenter les 5 profils tirés de la théorie appelée des 5 éléments (ou 5 mouvements) en Médecine Traditionnelle Chinoise. Je sais, le principe de cette médecine holistique est justement de ne pas mettre […]