On s’éloigne (un tout petit peu) de la diététique chinoise pour son voisin japonais.

Vous aimez les sushis ? 🍣
Je vous explique pourquoi c’est une très bonne idée d’en manger cet hiver 😉

Une composition adaptée pour l’hiver

Si vous avez déjà lu mon article sur l’alimentation de l’hiver, vous savez que les aliments à privilégier en cette saison sont de saveur naturellement salée, de couleur noire et de préférence en provenance de la mer.

Sushi, maki, roll, sashimi se composent des aliments suivants :

• Riz cuit : le meilleur aliment pour booster le corps et le système digestif
• Feuille d’algue (nori, wakamé…) : tout droit sorti de la mer, il va directement renforcer l’énergie de l’organe de la saison (ils sont de couleur noire 😉)
• Poisson / fruit de mer : des aliments naturellement salés provenant de la mer
• Sésame blanc et noir : ils renforcent l’énergie de l’organe de la saison
• Légumes : souvent de la carotte (à privilégier), ils vont aider à renforcer le système digestif et apporter des bonnes vitamines ou l’avocat du bon gras
• Sauce soja : naturellement salée et fermentée (encore de couleur noire 🤌)

Oui, mais vous allez me dire que la règle principale de l’alimentation de l’Hiver, c’est de manger chaud. Certes, mais…

• Les sushis sont toujours proposés avec des aliments qui réchauffent : gingembre et wasabi (ne faites donc pas l’impasse dessus) et une soupe miso qui vont aider à faire le travail de digestion