Zhong Fu 中孚 – VOIE 61 est une association loi 1901 dédiée à l’étude, à l’enseignement et au partage des savoirs chinois à travers des formations, conférences, ateliers, rencontres et échanges avec la Chine. Là où le cabinet permet un accompagnement individuel, l’association Zhong Fu – VOIE 61 ouvre un […]
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> Téléchargez-ici le récapitulatif visuel pour faire son kéfir maison La fermentation, pas si éloignée de la MTC Avec le kéfir, on s’éloigne un peu de la Médecine Traditionnelle Chinoise… quoique 🤓 La fermentation est un mode de transformation et de conservation utilisé depuis très longtemps dans de nombreuses cultures. […]
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’équilibre entre le Yin et le Yang est au cœur de la santé. Dans une société moderne marquée par la stimulation constante, l’agitation mentale et la performance, le Yang est souvent très sollicité… au détriment du Yin. Résultat : fatigue, troubles du sommeil, agitation, sécheresse […]
Simple, rapide… et étonnamment puissant (oui, même en 5 minutes) La soupe miso, ce n’est pas réservé aux initiés de la cuisine asiatique et aux bols en céramique hors de prix. Bonne nouvelle : elle peut être ultra simple, rapide, et parfaitement intégrable dans une cuisine du quotidien, surtout quand […]