La médecine traditionnelle chinoise est principalement connue pour l’acupuncture. Mais il y a d’autres branches de cette médecine ancestrale qui jouent un rôle très important dans la santé, par exemple, la diététique chinoise.
Elle s’appuie sur une connaissance poussée des effets des aliments sur le corps humain. C’est donc un merveilleux outils, à la disposition de tout le monde, pour conserver ou retrouver une bonne santé.
On le sait, bien manger est la base de la santé. Mais l’image occidentale de la bonne alimentation est parfois assez éloignée de la vision chinoise (d’où l’intérêt de ce site d’information 😉)
Loin d’un régime alimentaire, c’est un rééquilibrage qui s’adapte à chacun que propose la diététique chinoise.
L’objectif est donc ici d’apporter des règles globales de diététique chinoise et des astuces pour un plus grand nombre, en fonction des saisons principalement.
Gardons en tête que le plaisir est la base d’un repas réussi ! 😋
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