Le gruau de riz est un très bon moyen d’alléger le travail de digestion, tout en bénéficiant des bienfaits des aliments qui le composent. La cuisson longue et lente permet d’en faire un plat très digeste. (Pour ceux que je vois au cabinet, vous le savez déjà 😄). Je vous […]
Diététique
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Le printemps est une saison charnière : on sort du calme de l’hiver en direction de l’agitation de l’été 😎. D’où l’importance d’avoir bien rechargé ses batteries durant l’hiver pour affronter l’été. Le printemps débute le 4 février selon la Médecine Traditionnelle Chinoise (pour rappel, les saisons sont calées sur […]
On s’éloigne (un tout petit peu) de la diététique chinoise pour son voisin japonais. Vous aimez les sushis ? 🍣 Je vous explique pourquoi c’est une très bonne idée d’en manger cet hiver 😉 Une composition adaptée pour l’hiver Si vous avez déjà lu mon article sur l’alimentation de l’hiver, […]
J’en parle très très (très) souvent au cabinet ☺️ Mais que veut dire « Humidité » selon la Médecine Traditionnelle Chinoise ? Elle est considérée comme une « énergie perverse », c’est quelque chose qui va entraver la circulation de l’énergie. L’énergie perverse Il y a plusieurs énergies perverses qui peuvent nous atteindre, qu’elles […]
Commencer sa journée par un repas adapté est primordial ! C’est le moment de donner l’information à son corps de bien fonctionner pour toute la journée 😉 Les besoins du corps le matin C’est dans la matinée, jusqu’à midi que les organes de la digestion sont au maximum de leurs […]
L’hiver est une période importante pour le corps : c’est la période de repos qui permet de repartir avec plus d’énergie au printemps. On prépare un nouveau cycle. On dit que c’est l’apogée du Yin. L’hiver débute le 8 novembre jusqu’au 16 janvier pour la Médecine Traditionnelle Chinoise. Prenons exemple […]
Gruau, zhou, bol, porridge… Le principe est le même. Cette bouillie de riz est utilisée pour ses vertus tonifiantes. Elle aide à maintenir une bonne santé. Qu’est-ce que le gruau ? Le secret du gruau c’est une cuisson lente du riz (on parle principalement de riz, mais on peut parfois […]
L’automne 🍁, cette période où la nature prend ses couleurs dorées est un moment crucial pour bien affronter l’hiver ! Pour le calendrier chinois (basé sur les cycles lunaires), cette saison a débuté cette année le 8 août 2022 et se terminera le 20 octobre 2022. Bien choisir ses aliments […]
La diététique chinoise répond à des règles ancestrales qui n’ont jamais autant été d’actualité. Gardez en tête que le plus important, reste de prendre du plaisir en mangeant, donc on évite les privations (mais on sélectionne ses aliments 😉) Mais prendre du plaisir, c’est aussi réussir à digérer les aliments […]